Las llamadas Dark Kitchens (restaurantes fantasmas) son aquellos restaurantes que sólo producen órdenes a domicilio cómo nueva dinámica por las condiciones de aislamiento por lo temas de COVID en México y el mundo.  En nuestro país el segmento de delivery se ha consolidado tras la llegada de Uber Eats, Rappi, Sin Delantal y DiDi Food por mencionar algunos.

Cabe mencionar que estas cocinas o restaurantes fantasmas se montan en contenedores marítimos de carga, los cuales se acondicionan en su totalidad a medidas específicas para que al final se pueda tener todas las áreas de producción de una cocina convencional en un espacio reducido sin presidir del equipo y mobiliario necesario para su funcionamiento.  

Steel Solid Works siempre a la vanguardia ha desarrollado proyectos de montaje y equipamiento e Dark Kitchens de manera exitosa, tal es el caso de Bugy Bugy y come mundos. Participamos en ferias de exposición y difusión en Ferias Internacionales de Franquicia, Tu PyMe, Distribuidores de construcción entre otras.